Lomo con salsa de piñones
Raquel Campillo @64Goleta
Pasos de la receta
- 1
Freír el lomo salado y enharinado a fuego fuerte. Muy rápido que se dore rápidamente pero poco hecho
- 2
Poner en el la cazuela donde se ha freído la carne un diente de ajo picado, freírlo un poco y añadir los piñones y dorarlos
- 3
Añadir el caldo de pollo y hervir 10 min
- 4
Pasar por el turmix la salsa. Una vez picada ponerla en la cazuela añadir el lomo reservado frito y cocer 5 min
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