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Pollo en birria
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Foto principal de Pollo en birria

Pollo en birria

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

No es la tradicional birria, pero da un pequeño toque a birria.

No es la tradicional birria, pero da un pequeño toque a birria.

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Pollo en birria

Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
Playas de Rosarito

No es la tradicional birria, pero da un pequeño toque a birria.

No es la tradicional birria, pero da un pequeño toque a birria.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1pollo partido y sin piel
  2. 4chiles pasilla
  3. 1 cdaconcentrado de pollo
  4. 1 pizcaorégano
  5. 2ajitos
  6. cdtscomino
  7. cdtstomillo
  8. pimientas gordas
  9. piscaclavos de olor
  10. 1 hojalaurel
  11. 2tomates
  12. 2agua sificiente para cubrir el pollo
  13. al gustosal
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Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Se remojan los chiles en agua caliente, se desvenan y se muelen junto con los tomates y las especias.

  2. 2

    Se pone el pollo partido y se vacía la salsa colada, a la olla de presión.

  3. 3

    Agrega agua para cubrir el pollo, después que pite se deja 20 minutos.

  4. 4

    Se deja enfriar la olla y destapamos.

  5. 5

    Se rectifica de sal.

  6. 6

    Sacamos los huesos con cuidado.

  7. 7

    Debe quedar toda desbaratada, es muy rica.

  8. 8

    Servir con cebolla, Limón, chile y tortillas

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/100294
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Maggie
Maggie @maggie_cookbook1017
18 de abril de 2009 00:00
Playas de Rosarito
Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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