Tiras de Jamón Serrano con granos de lentejas guisadas
Con notas de chorizo español este plato hace parte de mi paso por la cocina,primero por ser un recurso delicioso para recargarnos de energía en esos días de frio,destacando su alto contenido de proteínas para una excelente y completa alimentación y disfrute de todos los miembros de la familia.
Tiras de Jamón Serrano con granos de lentejas guisadas
Con notas de chorizo español este plato hace parte de mi paso por la cocina,primero por ser un recurso delicioso para recargarnos de energía en esos días de frio,destacando su alto contenido de proteínas para una excelente y completa alimentación y disfrute de todos los miembros de la familia.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Darle un hervor de media hora a las tiras de Jamón serrano cortadas con algo de tocino y reservar.
- 2
En el agua producto del cocido del Jamón Serrano cocinar las lentejas con el hueso de caña, adicionando la cebolla cortada en cuadritos, la zanahoria cortada en tajadas delgadas,los ajos en láminas delgadas y las especias al gusto.
- 3
Cuando el guiso este listo y las lentejas en su punto adicionar las tiras de Jamón Serrano y el chorizo en rodajas gruesa.
- 4
Salpimentar y probar sazón.
- 5
Retirar el hueso de caña.Salpicar con pringos de mostaza Dijon. Servir acompañadas de arroz blanco cocido con unas gotas del más puro aceite de oliva español y a disfrutar. BUEN PROVECHO!!!
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