Se pica la cebolla, el ajo y las salchichas, se sofríe todo, junto con la carne picada, en una sartén con AOVE, se sala a gusto.

Cuando está a punto la carne se mezcla con la fritada

Se coloca una lámina de masa para empanada, se pone la mezcla de carne y se tapa con la otra lámina, se bate el huevo y se pincela por encima. Se mete en el horno precalentado, a 220 grados unos 15 minutos.