Pastel Sacher
Famoso pastel austriaco, en este caso se prepara con leche condensada y cocoa en polvo, se cubre con un fondant de chocolate.
Pastel Sacher
Famoso pastel austriaco, en este caso se prepara con leche condensada y cocoa en polvo, se cubre con un fondant de chocolate.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se acrema la mantequilla añada las claras sin dejar de batir, añada la leche condensada, la harina cernida con el polvo de hornear mezcle bien.
- 2
Por último incorpore las claras batidas a punto de turrón, se vacía a 2 moldes redondos de 30 cms y hornee de 35 a 45 minutos; saque , desmolde y acomode una capa cubriéndola con la mermelada y un poco de fondant.
- 3
Acomode la otra capa de pastel y cubra bien con el fondant.
- 4
**Para el fondant**: Se pone a hervir el chocolate con la leche, y la mantequilla, mueva hasta que adquiera consistencia de atole espeso.
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