Caldo de la marquesa
Caldo de la marquesa con hongos.
Pasos de la receta
- 1
Lavamos muy bien los hongos y se rebanan en tiras delgadas.
- 2
El ajo y la cebolla se acitronan y el chile en un sartén con poco aceite de oliva.
- 3
Se le añaden los hongos el consomé y el epazote. se deja que se cuezan ligeramente.
- 4
Se anade el caldo de pollo y se deja hervir.
- 5
Finalmente se pone el pollo en el caldo.
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