Pollo Arvejado con Puré al Orégano

Name: Pollo Arvejado con Puré al Orégano
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 Cebolla Morada; 1/2 Cebolla Blanca; 3 Trutos Cortos con piel; 1/2 Zanahoria; 1/2 Pimiento Rojo; 3 Cabezas ajo; Orégano a gusto; Sal a gusto; Pimienta y comino a gusto; 1 vaso vino blanco; 1 tarro arvejas; Aceite para freír

Christian Latorre @cook_14278156

Constitución Maule Chile

Lo puedes acompañar con lo que desees

Pollo Arvejado con Puré al Orégano

Christian Latorre @cook_14278156

Constitución Maule Chile

Lo puedes acompañar con lo que desees

Guardada

Ingredientes

40 minutos aprox

3 raciones

1Cebolla Morada
1/2Cebolla Blanca
3Trutos Cortos con piel
1/2Zanahoria
1/2Pimiento Rojo
3 Cabezasajo
Orégano a gusto
Sal a gusto
Pimienta y comino a gusto
1 vasovino blanco
1 tarroarvejas
Aceite para freír

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos aprox

1

Cebolla cortada en trozos grandes en juliana la zanahoria cortada en rodajas, pimentón en juliana
2

Freír la cebolla la zanahoria el pimentón y el ajo..dejar cocinar por unos 5 minutos. Agregar los aliños
3

Agregar el pollo con la piel hacia arriba dejar cocinar tapado a fuego alto hasta que suelte el hervor, bajar a fuego medio agregar el vaso de vino y una taza de agua tapar y dejar cocinar 20 minutos.. verificar el líquido revolver con cuidado y ver si esta cocido el pollo. Pinche el pollo cerca del hueso si sale sangre.. le falta.
4

Cuando este el pollo cocinado agregar la lata de arvejas y dejar que se empapen del sabor.. no cocinar mucho de aquí en adelante las arvejas se deshacen solo que se calienten y tome sabor.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Christian Latorre @cook_14278156

23 de septiembre de 2019 18:21

Constitución Maule Chile

Cocinero aficionado pero con bastante experiencia en variadas preparaciones..Le Gusta las preparaciones Italianas mas las Pastas porqué es una cocina muy rápida versátil

Comentarios

Angélica @Angelica

24 de septiembre de 2019 11:50

Mmm... pero qué cosa más buena! Ese pollito se ve increíble!! Muchas gracias por compartir Christian!!! Amo el pollo arvejado!

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