Empanadas caseras de carne

Name: Empanadas caseras de carne
Yield: 24 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa; 1/2 kilo harina; 100 g manteca; 1 huevo; Sal agusto; c/n Leche para unir; 1 kilo carne picada; 1/2 kilo cebollas; 1 morrón rojo; 4 cebollas de verdeo; 2 huevos; 1 papa grande; c/n Aceite

Sole Cabot Cast @cook_18941441

Garin

Empanadas caseras de carne

Sole Cabot Cast @cook_18941441

Guardada

Ingredientes

24 raciones

Masa
1/2 kiloharina
100 gmanteca
1huevo
Sal agusto
c/nLeche para unir
Relleno
1 kilocarne picada
1/2 kilocebollas
1morrón rojo
4cebollas de verdeo
2huevos
1papa grande
c/nAceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacer el relleno en una cacerola poner un chorrito de aceite y poner bien picada las cebollas...el morrón dejar rehogar y agregar la carne picada....cocinar mezclando para que no se formen pelotas de carne ir deshaciendola.
2

Una vez que la carne cambio de color agregar la sal c/n y 1 cuchara de pimentón si gustas condimentar con otras especias como ají molido o pimienta...agregar por último las cebollitas de verdeo bien picadas y apagar el fuego...reservar..
3

Poner en una cacerola agua para hervir el huevo y la papa cortada en pequeños dados esto ira luego al relleno anterior...
4

Para la masa poner la harina en la mesada hacer un hueco en el centro y colocar la manteca pomada (blanda).. El huevo...la sal y leche tibia cantidad necesaria para unir la masa...dejar descansar por 15 minutos y luego tomar una parte y estirar finas y cortar círculos con cortante o bien con alguna tapa redonda...
5

Ya el relleno anterior estará frío no olvidar agregarle el huevo duro picado y la papa rellenar cada círculo de masa con 1 cuchara grande de relleno unir la masa en forma de luna presionar para sellar y hacer el repulgue...si no lo sabe hacer unir con picos o tenedor...
6

Una vez terminadas de rellenar todas freír hasta dorar o llevar a horno si gusta..y listooo...estas son al horno