Cocinar dos minutos el salmón en muy poca agua. Cuando haya pasado ese tiempo, quitar el salmón del fuego y desmenuzarlo en trozos regulares. Colocar en la sartén la mantequilla y el aceite, luego colocar el ajo y la cebolla picados, rehogar y colocar el salmón, el vino blanco y salpimentar. Dejar cocinar unos 4 minutos.

Colocar la leche y la crema de leche y apagar el fuego inmediatamente. Espolvorear el perejil o la albahaca. Listo para servir en tu pasta preferida.