Continuamos siendo vagos en casa a la hora de cenar, hacía un par de días que compramos un manojo de espárragos para realizar una tortilla, pero optamos por unirlos a dos lonchas de panceta que teníamos perdidos en las inmensidades de nuestro atiborrado congelador y cocinar ambos ingredientes en el grill doble (también se pueden cocinar en una sartén).

Una mousse con espárragos que nos vale como guarnición de carnes, como aperitivo o sea que nos saca de un apuro en cualquier momento y esta muy buena.

Hoy os traigo una receta de un curso de cocina que hizo mi madre hace años y que ha pasado a ser una de nuestras preferidas. Normalmente la servimos como un primero, pero también sirve para acompañar carnes o guisos.

Patatas sabrosas, hervidas en caldo de verduras, con crema de leche o nata y cebollita de verdeo decorándolas. Ideales para acompañar todo tipo de carnes.

https://pekandoconeva13.com/2018/05/31/juego-de-blogueros-2-0-puding-de-espárragos-blancos/THERMOMIXYa estamos a último día de mes, madre mía se pasan volando los meses.Y como sabéis toca descubrir la receta que Mónica de Juego de blogueros con el ingrediente que sale por votación de los que participamos tenemos que hacer.Este mes han salido los albaricoques, yo me he vuelto loca buscando pero no he encontrado, y ya me pensaba que me iba a quedar sin jugar con lo que a mí me gusta.Pero Mónica nos dijo que quien no pudiera participar por no encontrar los albaricoques lo podíamos hacer con el segundo ingrediente más votado, y esos fueron los espárragos.Pues manossssss a la obra, aquí os presento mi pudding de espárragos blancos que le regale a mi compi de trabajo que es vegetariano, y sé que le iba a dar una alegría como así fue, y palabras textuales:Está súper buenoAdemás te ha quedado súper bien de consistenciaY el dice las cosas tal como las piensa si no le gusta también me lo hubiera dicho, es más de nota me puso un 9.9 por que lo único en lo que falle fue en el transporte, estaba tan cansada que no pensé en ello, pero el lo soluciono rápido, jajajjaja

Fue ver esta receta en el blog de mi amiga Hirma y saber que tenía que hacerla, porque es que a mi marido le encantan las cremas, y aparte de que son una buena cena o un buen acompañante de otro plato son fáciles de hacer, y con Thermomix ya chupado.Y a el que siempre le gusta agregarle algo más a todas las cremas que le hago a esta una vez estuvo acabada le rallo por encima queso parmesano reggiano que gusta mucho en mi casa y siempre hay una cuña. #Thermomix #verdura #espárragos #vegetariano #cremas

Quién de nosotros no ha oído alguna vez que el tocino del jamón no es beneficioso para la salud, que esa parte se debe quitar y apartar del jamón.El tocino es uno de los responsables del aroma y del sabor de todo un jamón ibérico, es la parte que más grasa ofrece, pero al mismo tiempo es la más exquisita.Podemos afirmar que no podemos concebir un buen jamón ibérico de calidad sin sus vetas, sin esta grasa que aporta tan particular y excelente sabor.En la parte subcutánea del cerdo, entre el cuero y la carne se haya el tocino, a lo largo del tiempo se ha considerado un alimento dañino para la salud, sin embargo, es uno de los mejores productos para mantener una alimentación saludable.Las cualidades que reconocemos como jugosidad y estado de ternura, son una aportación de la grasa que vetea la pieza de jamón ibérico, siempre que lo tomemos con moderación, descubrimos propiedades y beneficios nutricionales que nos aportará este alimento.

Los espárragos un alimento saludable, unas de las formas más simple de preparar es hervido, con un toque de sal marina, pimienta y un buen aceite de oliva .Ideal para acompañamiento de carnes, pescados .. o como aperitivo 😋

Sencilla receta que será una rica guarnición para carnes o pescados.

Esta receta es una variante de la receta de Ma del Rosario, solo use tres ingredientes, papas, crema de leche y queso, es un acompañamiento ideal para acompañar carnes, especialmente aquellas que lleven pimienta o condimentos fuertes.

Estos espárragos, están indicados principalmente como guarnición, para acompañar carnes ó pescados. Aunque como entrante, también están riquisimos

A medida que pasa el tiempo una se va enganchando más y más a las artes culinarias. Aprendí a cocinar los platos tradicionales de mi país de la mano de mi padre, ambos trabajaban pero mi padre llegaba mucho más pronto a casa y llegábamos de la escuela mis hermanos y yo y la comida no estaba hecha porque evidentemente no había nadie en casa yo como era unas manitas y me encantaba comer me ofrecía siempre a cortar las verduras e ir sazonando pero todo tenía su beneficio me encantaba a hurtadillas pillar alguna pieza de carne jejejej para ir abriendo boca, madre mía que tiempos más felices. Y bueno ya aquí en España he aprendido mucho gracias a mi marido, a mi suegra besitos para ellos.