Tarta crujiente de almendras

Name: Tarta crujiente de almendras
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: PASTA BRISA; 200 GR HARINA; 90 GR MANTEQUILLA; 1 YEMA DE HUEVO; 1CDTA CAFE DE AZUCAR; 1CDTA CAFE DE SAL; 4 CDAS AGUA; RELLENO; 125 GR AZUCAR; 125 GR ALMENDRA LAMINADAS; 40 GR MANTEQUILLA; 35 GR MIEL; 25 GR NATA

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

UNA TARTA RIQUISIMA Y DELICIOSA.

Tarta crujiente de almendras

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

UNA TARTA RIQUISIMA Y DELICIOSA.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

10 raciones

PASTA BRISA
200 GRHARINA
90 GRMANTEQUILLA
1YEMA DE HUEVO
1CDTACAFE DE AZUCAR
1CDTACAFE DE SAL
4 CDASAGUA
RELLENO
125 GRAZUCAR
125 GRALMENDRA LAMINADAS
40 GRMANTEQUILLA
35 GRMIEL
25 GRNATA

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

PASTA BRISA
TAMIZAR LA HARINA EN UN BOL Y AÑADIRLE LA SAL , EL AZUCAR Y LA MANTEQUILLA A TROCITOS
2

ARENAR Y VERTER SOBRE EL MARMOL EN FORMA DE VOLCAN
3

COLOCAR EN EL CENTRO LA YEMA DE HUEVO DILUIDA CON LA CUCHARITA DE LIMON Y UNA CUCHARA DE AGUA
4

TRABAJAR ASTA QUE SE INCORPORE EL LIQUIDO Y AÑADIR EL RESTO DE AGUA ASTA QUE LA PASTA SE UNA
5

BRISAR TRES O CUATRO VECES
6

FORMAR UNA BOLA ENHARINAR SUAVEMENTE Y DEJAR REPOSAR 5 MINUTOS
7

ESTIRAR CON EL RODILLO Y FORRAR CON LA MASA UN MOLDE DE TARTA DESMONTABLE , REPOSAR 30 MINU EN LA NEVERA
8

PINCHAR CON UN TENEDOR O LA PUNTA DE UN CUCHILLO Y COCER CON HORNO PRECALENTADO A 200º DURANTE 12 MINU
9

RELLENO
DESHACER TODOS LOS INGREDIENTES AL BAÑO MARIA O CON EL FUEGO MUY LENTO
10

VERTER SOBRE LA MASA PRECOCIDA Y HORNEAR A 180º DURANTE 15 MINUTOS ASTA QUE LA MASA ESTE DORADA

Guardada

Cooksnaps

Guardada

montse-2009 @cook_1098972

25 de marzo de 2011 00:00

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

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