Crumble de manzana y pasas

Name: Crumble de manzana y pasas
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 grs manzanas (más bien ácidas); 70 grs harina común; 30 grs copos avena grandes; 20 grs almendra fileteada cruda; 100 grs mantequilla natural fría; 1 cucharada canela molida; 1 pizca ralladura de nuez moscada; 50 grs. pasas; 50 ml licor (ron); 1 pellizco sal; Con estas cantidades te saldrán 5 ó 6 boles individuales como el de la foto

Silvia Ramos Dressingfood @dressingfood

Cordoba, Spain

https://dressingfood.es/crumble-de-manzana-y-pasas/

Crumble de manzana y pasas

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Cordoba, Spain

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Guardada

Ingredientes

700 grsmanzanas (más bien ácidas)
70 grsharina común
30 grscopos avena grandes
20 grsalmendra fileteada cruda
100 grsmantequilla natural fría
1 cucharadacanela molida
1 pizcaralladura de nuez moscada
50 grs.pasas
50 mllicor (ron)
1 pellizcosal
Con estas cantidades te saldrán 5 ó 6 boles individuales como el de la foto

Guardada

Pasos de la receta

1

Pon a remojo unas pasas en agua tibia o licor durante 30 minutos.
2

Pela y trocea las manzanas en dados, gruesos o más pequeños, opcional.
3

Añade una cucharada de azúcar moreno y una cucharadita de café de canela molida.
4

Agrega una pizca de nuez moscada. Reserva.
5

Aparte, en un bol ponemos azúcar, harina tamizada, pizca de sal, copos de avena, almendra fileteada y por último la mantequilla en dados muy fría.
6

Amasa con los dedos unos minutos hasta que se formen migas gruesas.
7

En un molde para horno o en boles individuales que sirvan para el horno pon la base de manzana y las migas encima.
8

Hornea a unos 180º con aire o 200º sin aire durante unos 20 minutos según la fruta utilizada.
9

La superficie debe quedar dorada y crujiente.
10

Sirve caliente o tibio.