Cuajada de la ulzama (postre)
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Cuajada de la ulzama (postre)
Pasos de la receta
- 1
Poner la leche de oveja en un cazo y calentarla un poco unos 37-40 ºc y retirarla.
- 2
En un bol, echamos las 18-20 gotas de cuajo
- 3
Echamos la leche y esperamos que cuaje para a continuación meterla al frigorífico.
- 4
Cuando lleguemos al postre, la sacamos del frigorífico t con una cuchara la sacamos a un recipiente le echamos azúcar o miel y lista para COMER
- 5
Podemos ponerle también unas nueces, almendra picada u otros frutos secos y estará súper rica
- 6
Con un litro, salen unas 8 raciones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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