Strudel de manzana con harina de sarraceno

Name: Strudel de manzana con harina de sarraceno
Yield: 18 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 450 gr. De harina de sarraceno; 3 huevos; 9 cucharadas aceite de oliva; c/n Agua tibia; 6 manzanas rojas; Pasas de uvas; Nueces; Semillas de girasol; Avena; Salvado de sarraceno; Aceite de coco

raquel @cook_19662143

Strudel de manzana con harina de sarraceno

raquel @cook_19662143

Guardada

Ingredientes

18 raciones

450 gr.De harina de sarraceno
3huevos
9 cucharadasaceite de oliva
c/nAgua tibia
relleno
6manzanas rojas
Azúcar de flores de coco
Pasas de uvas
Nueces
Semillas de girasol
Avena
Salvado de sarraceno
Aceite de coco

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar y cortar las manzanas.Cocinar con aceite de coco.agregar azúcar y pasas de uvas. Ralladuras de limón y naranja opcional.
2

Poner la harina en un bol agregar una pizca de sal. Hacer un hoyo y agregar la mitad de los huevos batidos. De a poco incorporar agua tibia hasta obtener un bollo blando.Amasar y golpear fuerte sobre la mesada. Dejar descansar por media hora a temperatura ambiente en un bol aceitado y tapar con film.
3

Estirar la masa suavemente. Con la punta de los dedos. Sobre un repasador o mantel.Completar con el relleno que dice en el relleno mezclarlos de a poco, los secos con las manzanas. Enrollar con ayuda del mantel. Al horno a 165 o170 grados por 30 minutos.