Tapita de nalga cítrica a la cerveza roja

Name: Tapita de nalga cítrica a la cerveza roja
Yield: 5 Porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1.300 kg Tapa de nalga; 500 cm3 Cerveza roja; Cebolla de verdeo 1 bulbo; 1 unidad Zanahoria; 1 unidad Naranja de ombligo

Fabrizio Pinotti @cook_19730222

Córdoba Capital

Tapita de nalga cítrica a la cerveza roja

Fabrizio Pinotti @cook_19730222

Guardada

Ingredientes

10 minutos

5 Porciones

1.300 kgTapa de nalga
500 cm3Cerveza roja
Cebolla de verdeo 1 bulbo
1 unidadZanahoria
1 unidadNaranja de ombligo

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

En una asadera enlozada ponemos la cerveza roja a modo de base, con media zanahoria para que vaya tomando sabor. Dejamos reposar 10 minutos.
2

Agregamos la tapa de nalga con algunos cortes del lado de la carne y salpimentamos a gusto. (Pueden agregar provenzal para más sabor, pero siempre fresca)
3

Agregamos las rodajas de naranja previamente pinchadas con un tenedor para facilitar la pérdida de jugos. Y la cebolla de verdeo sobre esta misma.
4

Llevamos a horno medio por 1 hora aproximadamente (si no te gusta la carne tan jugosa te recomiendo dejarla 20 minutos más cortada en tiras.)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Fabrizio Pinotti @cook_19730222

26 de diciembre de 2019 13:57

Córdoba Capital

Soy Fabrizio pinotti.profesiónal gastronómico de Cordoba Capital, Argentina.Tengo 29 años y empece con esta pasion a los 18 años cuando tuve mi primer trabajo.soy feliz en la cocina, trabajando en ella, aprendiendo y conociendo gente con la cual compartir el bello arte de transformar nuestros alimentos en historias.mi instagram : @Fabrizio_pinotti.

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Palabra clave

Tapa Nalga Cítrico Cerveza

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