Cordero asado al cava

David M
David M @David_M
Alicante

Un plato para disfrutar con familiares y amigos
#1receta1árbol #recetasborrachas #joanot

Cordero asado al cava

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Un plato para disfrutar con familiares y amigos
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Ingredientes

2,5 horas
4 raciones
  1. 1paletilla de cordero
  2. 1boniato
  3. 1cebolla blanca
  4. 1granada
  5. 8dátiles
  6. 8orejones
  7. 1 botellacava
  8. 2peras
  9. Piñones
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Aceite de oliva
  13. Hierbas provenzales

Pasos de la receta

2,5 horas
  1. 1

    Precalentamos el horno a 220°C

  2. 2

    Lavamos, cortamos y colocamos las verduras en una fuente para horno

  3. 3

    Colocamos la paletilla sobre las verduras

  4. 4

    Lavamos, cortamos y colocamos la granada y la pera

  5. 5

    Añadimos los piñones

  6. 6

    Regamos con aceite, salpimentamos y condimentamos al gusto

  7. 7

    Vertemos el cava

  8. 8

    Horneamos durante media hora a 220°C

  9. 9

    Le damos la vuelta a la paletilla y regamos con el cava de la bandeja. Media hora a 220°C

  10. 10

    Controlamos regando con el cava de la bandeja. Bajamos la temperatura del horno y volvemos a dar la vuelta, si es necesario, hasta que quede al gusto

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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