“Ha quedado genial!Le he puesto perejil para darle un toque vistoso.Me quedaban las alubias justas para 2 personas.Anoche puse las alubias en remojo, con un poquito de bicarbonato, y hasta mañana.Hoy en una olla he puesto las alubias a cocer, con una pizca de sal, comino en polvo ( es carminativo) y una hoja de laurel.En una sarten he hecho el sofrito con la zanahoria, cebolla y el chorizo de cocina, cuando ha estado hecho he añadido el sofrito casero que tengo congelado en una cubitera de hacer cubitos de hielo.Es una manera de ahorrar tiempo y tambien de poner una cantidad que no sea demasiado grande, pues es principalmente para dar sabor.Luego he hecho el pure sin el chorizo ni las patatas.Luego bien mezcladito y listo para comer bien calentito, que apetece con este tiempo.”