Ñoquis de espinaca (Gringa)
OTRAS DE LAS VARIEDADES DEL LOS ÑOQUIS DEL 29 PARA NO SIEMPRE HACER DE LO MISMO
Ñoquis de espinaca (Gringa)
OTRAS DE LAS VARIEDADES DEL LOS ÑOQUIS DEL 29 PARA NO SIEMPRE HACER DE LO MISMO
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
COCINAR LA ESPINACA SOLAMENTE CON EL AGUA DEL LAVADO, HASTA QUE ESTE TIERNA. RETIRAR ESCURRIR Y PICAR.
- 2
COLOCAR EN UNA SARTEN Y LLEVAR A FUEGO SUAVE PARA ELIMINAR EL EXCEDENTE DE AGUA.
- 3
PONER EN UN BOL Y AGREGAR LA MIGA DE PAN REMOJADA EN LECHE, LA RICOTA Y EL HUEVO. MEZCLAR.
- 4
INCORPORAR LA HARINA, SAL Y LA PIMIENTA DE A POCO A MEDIDA QUE SE VA FORMANDO UNA MASA TIERNA.
- 5
TOMAR PEQUEÑAS PORCIONES Y DARLE FORMAS DE BOLLITAS.
- 6
COCIANAR EN ABUNDANTE AGUA HIRVIENDO CON SAL HASTA QUE ESTEN A PUNTO.
- 7
RETIRAR Y ESCURRIR.PONERLOS EN UNA FUENTE PARA HORNO. CUBRIR CON LA SALSA BLANCA ESPOLVOREAR CON QUESO RALLADO Y LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO DE MODERADO A CALIENTE POR ESPACIO DE 30'.
- 8
**SALSA BALANCA**: COLOCAR LA MANTECA EN UNA CACEROLA, LLEVAR AL FUEGO MODERADO HASTA FUNDIR Y AGREGAR LA HARINA. COCINAR 1' REVOLVIENDO CONTINUAMENTE.
- 9
AGREGAR LA LECHE CALIENTE DE A POCO, SIN DEJAR DE REVOLVER, PARA EVITAR QUE SE FORMEN GRUMOS. COCINAR HASTA ESPESAR, SALPIMENTAR Y CONDIMENTAR CON NUEZ MOSCADA.
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