Tortilla de vegetales y pescado al horno

Name: Tortilla de vegetales y pescado al horno
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Cebolla picada; 1 Tomate picado; 200 gr anco picado; 1 morrón rojo picado; 1 Puerro picado; 4 filet de pescado; 5 huevos mezclados; a gusto Sal pimienta; Rocío vegetal; a gusto Sal pimienta

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una opción rápida y de bajas calorías

Tortilla de vegetales y pescado al horno

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Una opción rápida y de bajas calorías

Guardada

Ingredientes

50 minutos

3 raciones

2Cebolla picada
1Tomate picado
200 granco picado
1morrón rojo picado
1Puerro picado
4filet de pescado
5huevos mezclados
a gustoSal pimienta
Rocío vegetal
a gustoSal pimienta

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

En una fuente de horno antiadherente con rocío vegetal cocemos las verduras hasta dorarlas, unos 30 min.
2

Las retiramos y dejamos templar.
3

Mezclamos las verduras precocidas con el huevo y volcamos sobre la misma fuente con roció.
4

Sobre esta preparación colocamos los filet de pescado y llevamos nuevamente al horno.
5

Cocemos hasta que se produzca la coagulación del huevo unos 20 min.
6

Desmoldamos y servimos.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

2 de julio de 2013 01:07

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

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Palabra clave

Tortilla Vegetal Pescado Al Horno

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