Albóndigas de lentejas

Mauricio Scardaccione
Mauricio Scardaccione @scardi48
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Ingredientes

  1. 400 gramoslentejas cocidas escurridas
  2. 200 gramoscopos de avena
  3. 4 dientesajo
  4. 2 cucharadasperejil picado
  5. 1 cucharadasalsa de soja
  6. 1 pizcapimienta negra molida
  7. Sal
  8. Harina de garbanzos
  9. Aceite de oliva

Pasos de la receta

  1. 1

    Picar los dientes de ajo y el perejil. Mezclar con las lentejas y la salsa de soja.

  2. 2

    Amasar con las manos apretando hasta tener una masa homogénea.

  3. 3

    Reposar 30 minutos.

  4. 4

    Formamos las albóndigas y rebozamos en la harina de garbanzos.

  5. 5

    Se pueden hacer horneadas si las pincelamos con aceite de oliva 0 fritas.

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