Struddel de manzana, nueces y pasas de uva 🍇🌰🍏

Name: Struddel de manzana, nueces y pasas de uva 🍇🌰🍏
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 150 gramos harina; 30 ml aceite; 1 huevo; 75 ml agua tibia; 1 pizca sal; 60 gramos azúcar rubia (o blanca); 4 manzanas verdes; 50 gramos pasas de uva; 50 gramos nueces picadas; 3 cucharadas bizcochuelo molido (o pan rallado); 1 cucharada Jerez (o ron); 1 cucharada vainilla; 1 cucharada limón

Sofi Soderguit @S077

Montevideo, Uruguay🇺🇾

Struddel de manzana, nueces y pasas de uva 🍇🌰🍏

Sofi Soderguit @S077

Montevideo, Uruguay🇺🇾

Guardada

Ingredientes

Para la masa
150 gramosharina
30 mlaceite
1huevo
75 mlagua tibia
1 pizcasal
60 gramosazúcar rubia (o blanca)
También pueden comprar masa de hojaldre, más fácil!
Para el relleno
4manzanas verdes
50 gramospasas de uva
50 gramosnueces picadas
3 cucharadasbizcochuelo molido (o pan rallado)
1 cucharadaJerez (o ron)
1 cucharadavainilla
1 cucharadalimón

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bowl poner harina creando un agujero en medio. En el hueco poner el huevo ya batido, aceite, el agua tibia y la sal. Incorporar y dejar reposar tapada por un nylon unos 20 minutos.
2

Separar los ingredientes en tres platitos; en uno el azúcar rubia con el Jerez, el limón, la vainilla y el bizcochuelo molido. En otro la manzana ya picada fina Y el otro con las nueces y pasas.
3

Aparte estirar la masa hasta que quede fina, ponerle almidón de maíz y doblarla. Repetir el proceso unas 7 u 8 veces para lograr una masa de hojaldre.
4

Finalmente, colocar una parte de la masa, espolvorear la mezcla con el azúcar rubia luego una capa de manzanas y por encima un poco de nueces y pasas de uva. Tapar con otra parte de la masa, repetir el proceso.
5

Llevar al horno a 180° por 30 a 40 minutos y listo!