Pata o pierna de cordero entera horneada, con un ingrediente especial para mi, el romero. Este es un ingrediente que compré pero que prácticamente no uso casi nunca porque no me gusta su textura. En cuanto a su aroma y sabor lo encuentro indefinido, no me agrada del todo. Hice este comentario a una de mis compañera de trabajo, quién me hizo cambiar de opinión después de probar romero en polvo casero que me regaló. Tiene plantas de romero en su casa de campo, dejó secar unas cuantas ramitas y las hizo polvo con el mortero. He notado una gran diferencia entre el romero comprado en el supermercado (que es triturado y tiene una especie de palitos muy pequeñitos que es lo que no me gusta de su textura) y el romero casero (que además de ser en polvo, tiene un aroma más potente, más definido, y saboriza mejor). Lo acompañé con una ensalada muy rica de patatas hervidas con cebolla caramelizada.

#delantaldorado#alfombrarojacookpadDigno asado de cordero, doradito, que rico

Me encanta la carne de cordero, y la pierna es uno de mis cortes más apreciados. Si la carne está bien preparada y cocinada se puede cortar con un tenedor. Y ésta estaba exquisita.No es una carne barata, pero en la carnicería en la que compro, a veces la ponen de oferta. Y es el momento de aprovechar.

Receta típica manchega de cordero frito con ajos tiernos y guarnición de patatas al montón

Hoy os traigo una receta de cordero asado, muy sencilla pero con un resultado muy sabroso, con unos pocos pasos podréis tener en la mesa un delicioso plato, ¡¡Vamos, manos a la obra!!

Parece mentira, pero el único secreto es el recipiente y la paciencia

#delantaldorado

Se hace rápido y el sabor a cítrico le da un toque exquisito.

Con patatas, con verduras o con lo que prefieras es un plato gourmet que en las ocasiones especiales no puede faltar. En 3, 2, 1...

Una receta de cordero tradicional hecho en olla que queda muy jugoso, sabroso y tierno. La guarnición ideal para esta receta son unas buenas patatas al montón!

Aunque el cordero es una carne poco apreciada por Silvia, mi mujer, esta vez la he engañado y he preparado una riquísima y pierna de cordero congelada borracha, que compre estas navidades y quedo olvidada en el congelador.