El arroz es un ingrediente clásico en casi todas las cocinas del mundo, constituye el alimento básico de muchas culturas y es originario de Asia.Se cultivan muchas variedades de arroz, incluso se comercializa el arroz transgénico, que yo recomiendo no consumir.Este plato es muy fácil y sencillo de hacer, se puede tomar en cualquier época del año y es económico y sabe muy bueno.

Sencillo y rico. Hacemos un poco de gimnasia de brazos.#cookpadmycook

El clásico risotto, esta vez con mejillones al natural, que le da un sabor espectacular. Acompañado de salmonetes es una comida perfecta.El vídeo con todos los pasos: https://youtu.be/a-qkMz852H4

Risotto viene de "riso", arroz en italiano. Una de las recetas más famosas y que nos permite comer arroz de otra manera. Yo, amante de las paellas valencianas, esta receta me tiene enamorada... 🤤

El arroz es uno de los ingredientes que nunca falta en mi despensa, normal, basmati, arborio, jazmín, rojo, bomba, etc.Sí, tengo kilos de diferentes arroces.Y cuando viajo procuro encontrar variedades que aquí no encuentro, como el Vialone nano excelente para risottos y también para arroces secos.En este caso utilicé un arborio italiano.

#triviumdecocinaEn la receta explicó como hago yo la relación entre arroz y caldo para el risotto. No hace falta que sea un arroz especial, solo redondo y de grano pequeño. Sale muy cremoso.

Muy fácil de hacer e ideal para agasajar a nuestra familia y amigos, acompañado con un vino blanco bien fresco queda muy bien.

#mundo

Una manera diferente de cocinar arroz

Cuando lo vi entrar, me quede boquiabierta, y no pude decir ni un simple: hola, cuando lo pusieron a mi lado.Desde donde me encontraba, había visto como mi dueña, lo sacaba del bonito papel de regalo que lo envolvía y lo extraía de la caja de cartón donde venia protegido.No dudaron en ponerlo a mi vera, aunque le dieron más de una vuelta, hasta que les convenció la postura de esas hermosas asas que tenía. Y cómo lo miraban desde el cristal, cada vez que salían o entraban en la cocina.Siendo sinceros, me estaba muriendo de envidia; yo: una taza de desayuno, hecha a menos de 10km de distancia, y por lo que había oído, ya descatalogada; cómo podía aún soñar en seguir saliendo todas las mañanas, si a mi lado había un magnífico té-para-uno muy redondito, con dibujos hipnóticos, asitas, tapita y ningún desconchón? Además de sofisticado, tenía que ser extranjero, chino, como poco, y es que no nos había dicho ni mú a pesar de mirarnos de una forma especial.Y llegó la inevitable primera-hora-de-la-mañana del día siguiente; ya me había entregado a ser la olvidada o a terminar en la basura. Ni siquiera sonreí —como siempre había hecho— cuando abrieron la alacena. Pero inesperadamente, me sentí volar, noté calorcito en mi interior y oí el jaleo de todas las mañanas en la mesa. No entendía porqué, ni pensaba cuestionarlo, pero seguía siendo la elegida, mientras en la alacena, se quedaba el redondito set de té, que ni siquiera había estrenado.#LaVidaDeLasPequeñasCosas