Salsa de perejil
Riquísima ésta salsa para acompañar pastas, pescado, pollo, etc.
Salsa de perejil
Riquísima ésta salsa para acompañar pastas, pescado, pollo, etc.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una cacerola derretir la manteca a fuego suave. Agregar la harina y cocinar por 3 minutos, a fuego suave sin dejar de revolver con cuchara de madera. Agregar la leche, sin dejar de revolver.
- 2
Pasar la preparación a un bol, tapar con papel film y reservar en la heladera.
- 3
Calentar el caldo y la leche,incorporárle la preparación que habiamos reservado en la heladera, revolviendo constantemente con batidor.Añadir las cdas. de perejil y cocinar 15 minutos revolviendo siempre (espumando si es necesario).
- 4
Retirar del fuego, salpimentar, agregar la nuez moscada y adornar con perejil picado.
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