Quinoa con verduras al vapor

Name: Quinoa con verduras al vapor
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 70 gr quinoa (en crudo); 125 gr pimiento verde; 75 gr puerro; 65 gr zanahoria; al gusto Salsa de soja; 1 cucharada postre de AOVE

Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse

Hoy es lunes y toca volver a la comida híper sana después de habernos permitido algún lujo durante el finde. Este plato está riquísimo y lo puedes modificar a tu gusto cambiando la salsa de soja por curry o por hierbas. Además, si no tienes vaporera, puedes cocinar la verdura a la sartén, así que no hay excusas 💪

Quinoa con verduras al vapor

Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse

Guardada

Ingredientes

45 minutos

1 ración

70 grquinoa (en crudo)
125 grpimiento verde
75 grpuerro
65 grzanahoria
al gustoSalsa de soja
1 cucharadapostre de AOVE

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Preparamos los ingredientes y ponemos un cacito con agua a hervir para la quinoa.
2

Picamos la verdura y las ponemos en la vaporera durante 30 minutos.
3

Una vez cocida la quinoa, la colamos y la ponemos en un plato hondo. Añadimos un chorrito de salsa de soja baja en sal, removemos y dejamos que se empape.
4

Cuando la verdura esté cocida, la añadimos a la quinoa, removemos y listo.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse

30 de marzo de 2020 12:14

Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷

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Quinoa Verdura Al Vapor

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