Caldo de lentejas con verduras

Vannia Aquino
Vannia Aquino @vanniaaquino

Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos

Caldo de lentejas con verduras

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Es una receta que me pasó la suegra. Muy nutritivo y riquísimo. Ideal para días fríos

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Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1locote verde
  3. 2tomates
  4. 2 dientesajo
  5. 200 gr.lentejas
  6. 1/2zanahoria
  7. 1papa
  8. 1/4de zapallo
  9. C/ncilantro
  10. 2 cdas.Aceite de oliva
  11. 1/3 cubitocaldo de verduras(opcional)
  12. 1 litroagua
  13. Sal y pimienta a gusto

Pasos de la receta

  1. 1

    Picar en cubitos todas las verduras. Saltear con el aceite de oliva cebolla, locote, ajo y tomate

  2. 2

    Agregar el agua y las lentejas(previamente dejadas en agua toda la noche). Luego, la zanahoria(la pueden rallar en vez de los cubitos), la papa y zapallo.

  3. 3

    Dejar cocinar bien por 30 min, aproximadamente, con la tapa de la olla cerrada. No olvides agregar la sal, pimiento y el cilantro!

  4. 4

    Y listo! A disfrutar este plato🤤

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Vannia Aquino
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