Lentejas guisadas

Name: Lentejas guisadas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 taza lentejas pardiñas; AOVE; 1 diente ajo; 1 trocito cebolla; 1 trocito pimiento verde; 1 trocito pimiento rojo; 1 tomate deshidratado; 1 zanahoria; 1 patata; 1 hoja laurel; Sal

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta sencilla, rápida de hacer y muy apetecible en cualquier época del año, especialmente en los fríos días del invierno.

Lentejas guisadas

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Es una receta sencilla, rápida de hacer y muy apetecible en cualquier época del año, especialmente en los fríos días del invierno.

Guardada

Ingredientes

40 minutos

2 raciones

1/2 tazalentejas pardiñas
AOVE
1 dienteajo
1 trocitocebolla
1 trocitopimiento verde
1 trocitopimiento rojo
1tomate deshidratado
1zanahoria
1patata
1 hojalaurel
Sal

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Poner las lentejas en remojo la noche anterior.
En la olla rápida poner un poco de AOVE, freír el diente de ajo picadito, la cebolla, los pimientos y el tomate deshidratado todo picado del tamaño que más os guste.
2

Añadir la zanahoria y la patata cortadas en dados, incorporar las lentejas, la sal y la hoja de laurel, cubrir con agua un poco más que al ras, cerrar la olla, cocer 15 minutos al 2, apartar del fuego, esperar a que pierda la presión.
3

Destapar la olla y darle unos meneos para que se trabe un poco el caldo.
Emplatar y servir caliente.
4

Espero que os gusten.