Para la base, Se agarran las galletitas María y se procesan en un mix tienen que quedar como arena! Yo no tengo así que licue en licuadora y lo que quedaba de pedazos grande los aplaste a mano! Se coloca en un bowl y se agrega la manteca que tiene que estar a punto pomada (así es más fácil de usar) se mezcla las dos cosas y se hace como una masa. Esa masa extenderla sobre nuestro molde y le damos forma, tiene que quedar compacto. Lo llevamos al horno por 5 minutos a 180°

Para la crema, se agarra un bowl y agregamos las yemas las leches condensadas y se mezcla, de a poco le vamos ir incorporando la taza de jugo de limón. Una vez pronta la vertemos arriba de la masa no importa que está esté caliente! Se vuelve a llevar al horno por 20 min maso a 180°. La textura de la crema tiene que quedar sólida !

Mientras está en el horno podemos hacer el merengue! Colocamos una olla a hervir con mitad de agua una vez que esté hervida vamos a colocar un recipiente apto para horno adentro de la misma. El recipiente no puede tocar el agua, para poder hacer nuestro merengue ya que esta primera parte se realiza a baño maría!

Una vez pasado los 5 minutos lo retiramos del fuego y pasamos a batirlo con batidora por 10 min hasta que el mismo agarre una textura brillosa y se formen picos al realizar movimientos! Una vez listo el merengue y enfriado el postre en la heladera se puede pasar a decorar el postre con una manga, yo no tenía, así que mi novio lo decoro con una bolsa de azúcar que se había terminado y le hizo los picos 😂 luego se lleva a la heladera por un min de 6 hr y si no se un día para el otro mejor!!

Te van a sobrar 4 claras, con eso podés hacer otra cosa, yo me hice una omelette 🐷😄