Masitas de chocolate para celebraciones decoradas con crema Moka. Estas son unas masitas fáciles de preparar, exquisitas, ideales para todo tipo de celebraciones y que se pueden decorar de diferentes maneras, hacerlas rellenas o, simplemente, servirlas como masitas secas.¡Buenísimas!

Son unas masitas especiales, de masa fina con la que se preparan las masitas de confitería, con forma de una especie de canastita, rellenas de manera original con crema de chocolate al ron y decoradas con cerezas confitadas.Deliciosas e ideales para cumpleaños u otras celebraciones, rellenas con diferentes cremas y decoradas con diferentes frutas. Otra opción, rellenarlas con dulce de leche y espolvorearlas con coco rallado.

Siempre me ha gustado preparar masitas caseras para los cumpleaños, para tomar un cafecito con amigos, o tan solo para tenerlas a mano en un desayuno, merienda de los niños, o como liviano postre después de la cena.Estas masitas se elaboran de una manera muy sencilla y se les puede dar forma y tamaño diferentes (forma de corazón, de animalitos, de flores, figuras geométricas, números, etc., y el tamaño que se desee).En esta receta algunas masitas tienen forma de anillo y son de diferentes colores: rosa, celeste y amarillo. Otras son simplemente redondas y de igual colores que las anteriores. Además, he preparado unas multicolores que resultaron de la mezcla de las masas coloridas.Todas tienen en común que llevan harina sin gluten, es decir que se trata de masitas aptas para dieta libre de gluten, lo cual no quita que se las pueda elaborar con harina común siguiendo el procedimiento indicado en la receta.Unas masitas coloridas, alegres y deliciosas.

Estas pastitas eran un clásico del recetario de mi madre. Me recuerdan las tardes frías de mi infancia cuando regresaba del colegio y me esperaba una taza calentita de Toddy –un preparado de cacao parecido al Cola-Cao- y un trozo de bizcocho casero, de tarta de manzana o estas masitas.Lo curioso de esta receta es que las yemas de los huevos se utilizan cocidas y le dan una textura muy suave a la masa. Son una auténtica delicia.Yo aproveche mi mermelada casera de moras, pero se le puede poner cualquiera que os guste.

Esta es una receta que me envía "GABI, MI COCINERA FAVORITA" (Vía Facebook), .... de cuya filosofía culinaria hay que quitarse el sombrero. Su lema: "Cocinar es un arte que requiere, entre otras cosas, dedicación, esmero, imaginación y cariño, es lo que "GABI, MI COCINERA FAVORITA", pondrá en cada plato que prepare para compartir con sus amigos y para aprender con ellos, cosas nuevas cada día!...Así que estas masitas deben estar ...como la foto de la derecha muestra: DELICIOSAS!!!!!!

Estas masitas están elaboradas con puré de patatas, saborizadas con ralladura de cáscara de lima, decoradas con finas rodajas de patatas cocinadas en almíbar y bañadas con dicho almíbar lo que hace que se puedan servir como un sencillo postre o acompañando un cafecito después del almuerzo o la cena.

Unas masitas riquisimas, suaves, sequitas e ideales para acompañar unos ricos mates, un café o un té.La masa lleva maizena, zumo y ralladura de naranja, de ahí su nombre.Han salido bastantes masitas con las cantidades de ingredientes dados en la receta es por eso que dejé algunas para comerlas sequitas y a otras las pincelé con almíbar y las decoré con ralladura de naranja.

Estos alfajorcitos los hacía mi mamá cuando yo era pequeña para mis cumpleaños. Ella los rellenaba de dulce de leche sólo; yo, en cambio, preparo una crema cuya base es el dulce de leche pero con algunos ingredientes más. De esta forma la receta es esencialmente la misma pero con una pequeña variación.En realidad mi madre no los llamaba alfajores, sino masitas, un término que en Argentina se utiliza para denominar lo que aquí, en España, llamamos pastitas o pastelitos. Digamos entonces, que también he hecho una adaptación del nombre. Era uno de los dulces que jamás faltaban en mis cumpleaños de pequeña.Para los que no gusten de los postres demasiado dulces, no rebozar las tapas en azúcar, de esta forma también nos ahorraremos unas cuantas calorías.

No podrás comer sólo una de estas masitas de ricota sin gluten una vez que empieces: ¡pruébalas, las adorarás!Esta receta de bocaditos de ricota me la dio mi suegra argentina. Ahora ya no cocina pero yo no pude resistirme a preparar esta receta y que estas galletitas de ricota queden grabadas en internet.No duraron ni un día, aunque no lo creas.¡O los escondes o uno o varios de los bocaditos de ricotta desaparecerán cada vez que alguien entre en tu cocina!Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=nAVHHPKmHA0#singluten #mineveraporcolores

Ricas galletas dulces de mantequilla que divierten con sus dos colores atractivos. Ideales para acompañar el café después de las comidas.

Son masitas hechas con masa de pasta frola y decoradas con crema de membrillo.Exquisitas para acompañar el té, un cafecito por las mañanas o unos riquísimos mates, y por qué no de postre, con su masa suave, de mantequilla y maizena, con una crema de membrillo especial y delicado sabor a vino de licor.