Alfajores de chocolate caseros
Maria Jose @cook_18858501
Alfajores de chocolate caseros
Pasos de la receta
- 1
Colocar en un bowl la harina, el polvo de hornear y el cacao. Mezclar bien.
- 2
Aparte mezclar la manteca con el azúcar, ir agregando de a uno los huevos.
- 3
A esto incorporarle los ingredientes secos y si es necesario un poquito de leche.
- 4
Formar la masa SIN AMASAR. SOLO UNIR. Llevar a la heladera por 2 horas.
- 5
Estirar la masa en una mesa enharinada. Cortar y poner en una placa enmantecada y enharinada.
- 6
Cocinar al mínimo por 10 minutos.
- 7
Para el ganache: poner a hervir la crema de leche y antes que hierva volcarla sobre el chocolate picado. Dejar unos segundos y luego revolver.
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