Tarta de tiramisú
Pasos de la receta
- 1
Primero preparamos el café y dejamos enfriar 15-20 minutos
- 2
Separamos las yemas de la clara del huevo. Montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
- 3
A continuación batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear. Queda como amarillo clarito
- 4
Removemos el queso mascarpone para que luego sea más fácil de incorporar a las yemas azucaradas, lo haremos mezclando, sin batir y con movimientos suaves y envolventes
- 5
Añadimos las claras y mezclamos suavemente y removemos despacio. Nos tiene que quedar una textura suave y cremosa.
- 6
Mojamos los bizcochitos en el café frío y colocamos en un molde cuadrado y rectangular. Después le añadimos la crema y repartida bien por encima. Y repetimos el proceso y terminamos con una capa de crema.
- 7
Por último espolvoreamos el cacao por encima
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