Las empanadas de atún para vigilia son típicas de Semana Santa o el tiempo de cuaresma. Son muy fáciles de preparar y se puede usar atún o caballa, mi receta para hacer las empanadas de atún con salsa blanca salen deliciosas!! No dejen de probarlas, es otra variedad de empanadas típicas de Argentina.

Muy ricas!! Para más raciones doblar las cantidades, el relleno es muy saludable, espero os gusten!!

Esta empanada con masa de hojaldre está buenísima, en mi casa vuela!!

Es una de las recetas que más éxito tienen cuando la hago y es gracias a la masa que le pongo, la leí hace años en un libro de recetas gallegas y la verdad, aciertan, entra de una forma fenomenal.La empanada originaria se hacía con harina de trigo, manteca de cerdo, agua, cebolla, pimientos, y rellenos diversos de carnes, pescados como atún y en ocasiones con algún marisco, que en algún momento ya publicaré la receta, en las Rías Baixas se añade harina de maíz y cambiaremos los pimientos por tomate, es como hoy haremos la receta y ya me decís que os parece.

La suelo hacer cuando tengo visita o para cenar.

Las empanadas son muy socorridas, las podemos rellenar de lo que sea, ésta es la que más hacemos en casa.

Esta empanada para picar y reuniones genial.

Cuando el tiempo apremia lo fácil es echar mano de estas placas de hojaldre que pueden rellenarse con cualquier cosa y que siempre quedan buenísimas