Muslitos de pollo al azafrán

Name: Muslitos de pollo al azafrán
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 muslitos de pollo sin piel; 1 pimiento morrón rojo; 2 pimientos morrones verdes; 1 cebolla grande; 3 dientes ajo; 5 cdas aceite de girasol; 1 cdts pimienta molida; 1 cdts azafrán; a gusto Sal; El zumo de 1 limón; 1 vaso agua caliente

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Preparé estos muslitos de pollo para acompañar un arroz seco y blanco. Han quedado gustosos y es otra manera de hacerlos, diferente a la que suelo hacer con salsa de tomate.

Muslitos de pollo al azafrán

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Preparé estos muslitos de pollo para acompañar un arroz seco y blanco. Han quedado gustosos y es otra manera de hacerlos, diferente a la que suelo hacer con salsa de tomate.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

5 raciones

10muslitos de pollo sin piel
1pimiento morrón rojo
2pimientos morrones verdes
1cebolla grande
3 dientesajo
5 cdasaceite de girasol
1 cdtspimienta molida
1 cdtsazafrán
a gustoSal
El zumo de 1 limón
1 vasoagua caliente

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Quitar la piel a los muslitos de pollo. Salpimentarlos y reservarlos.
2

Pelar la cebolla y cortarla en trocitos pequeños. Cortar los pimientos en cuadritos.
3

Rehogar en una cacerola con aceite los pimientos y la cebolla.
4

Incorporar los muslitos y los dientes de ajo, previamente pelados y picados.
5

Mezclar los muslitos con las verduras dejándolos cocinar superficialmente.
6

Añadir el zumo de limón y el azafrán disuelto en el agua caliente. Mezclar.
7

Dejar cocinar la carne, a fuego entre medio y lento, sin dejarla secar.
8

Condimentar la preparación con un poquito más de sal y pimienta si hiciera falta.
9

Servir los muslitos de pollo acompañando un arroz blanco seco.