Ensaladilla rusa. (Thermomix)
Vaya pues parece ser que este plato tan veraniego y fresquito, tiene su origen en Rusia… con el frío que hace por allí!!! no parece que le pegue mucho, no?.
Ainsss, hacia tiempo que no tomábamos una ensaladilla de las ricas, ricas…. siempre con las prisas, y con una bolsa congelada y un bote de mayonesa y a correr. Hoy nos hemos recreado un poquito en la cocina y todo es caserito!!!
Como cambia el sabor de la ensaladilla cuando la haces con verduras frescas, me encantan, como se aprecian los sabores de las diferentes verduras, y si ya las haces al vapor en el varoma…. Ni te cuento, esta excelente. Así que antes de que se vaya acabando el calorcito vamos aprovechar.
Ahhh una cosa, esta verdura simplemente así, en el varoma y luego aliñada con un chorrlito de aceite de oliva, genial para cuidarse un poco. Venga vamos con la receta que esto promete, jejejeje.
Ensaladilla rusa. (Thermomix)
Vaya pues parece ser que este plato tan veraniego y fresquito, tiene su origen en Rusia… con el frío que hace por allí!!! no parece que le pegue mucho, no?.
Ainsss, hacia tiempo que no tomábamos una ensaladilla de las ricas, ricas…. siempre con las prisas, y con una bolsa congelada y un bote de mayonesa y a correr. Hoy nos hemos recreado un poquito en la cocina y todo es caserito!!!
Como cambia el sabor de la ensaladilla cuando la haces con verduras frescas, me encantan, como se aprecian los sabores de las diferentes verduras, y si ya las haces al vapor en el varoma…. Ni te cuento, esta excelente. Así que antes de que se vaya acabando el calorcito vamos aprovechar.
Ahhh una cosa, esta verdura simplemente así, en el varoma y luego aliñada con un chorrlito de aceite de oliva, genial para cuidarse un poco. Venga vamos con la receta que esto promete, jejejeje.
Pasos de la receta
- 1
Para la mayonesa :
- 2
Pesa en una jarra el aceite y reserva.
- 3
Pon en el vaso el huevo, el limón, el agua y la sal. Mezcla 10 seg/ vel. 4.
- 4
Llena el cubilete de agua hasta la mitad y coloca en la tapa, programa vel. 4 y vierte poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo. Cuenta más o menos 4 minutos.
- 5
Para la ensaladilla :
- 6
Coloca las verduras en el recipiente varoma y reserva.
- 7
Pon el agua en el vaso, cierra y coloca el varoma en su posición. Programa 25 min/ varoma/ vel. 1.
- 8
Coloca las verduras en una ensaladera y sazónalas al gusto deja que se enfríen, incorpora los pepinillos y las aceitunas.
- 9
Escurre el atún, incorpóralo a la ensaladera, junto con los huevos, las verduras, los pepinillos y las aceitunas.
- 10
Ahora mezcla la mayonesa con las verduras reservadas, el atún, huevo, pepinillos y olivas. decora la ensaladilla a tu gusto. Reserva en la nevera hasta la hora de servir.
- 11
Nota :
- 12
Puedes decorar la ensaladilla con tiras de pimiento del Bierzo, olivas negras, huevo rallado, etc….
RECORDAR que para hacer verduras al vapor, mejor que estén cortadas todas más o menos a la misma medida, de unos 2-3 cms, para que su cocción sea más rápida.
Cooksnaps
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