Arroz seco con pollo y verduras variadas
He ido improvisando y añadiendo cosas hasta que he decidido parar. Imitando a mi mamá..!!! Resultado: un arrocito muy bueno con el que hemos disfrutado en la comida.
#yomequedoencasa
#delantaldorado
#lacocinademamá
Arroz seco con pollo y verduras variadas
He ido improvisando y añadiendo cosas hasta que he decidido parar. Imitando a mi mamá..!!! Resultado: un arrocito muy bueno con el que hemos disfrutado en la comida.
#yomequedoencasa
#delantaldorado
#lacocinademamá
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Primero sofríe bien la carne hasta que esté doradita y añade el pimiento verde
- 2
Quita las pepitas, ralla el tomate e incorpóralo
- 3
Tuesta el ajo picado con el pimentón, unos segundos y mézclalo bien. Añade el caldo de pollo.
- 4
Remueve y deja cocer unos 10 minutos
- 5
Cuando hierva, añade judías verdes planas y garrofó. (preparado para paella congelado)
- 6
A los 1O' añade las habitas y ajos tiernos
- 7
Cuando vuelva a hervir, vuelca todo en una paella. Calcula el caldo : que llegue a dos dedos de las asas. Cuando hierva, echa el arroz de asa a asa, en fila, hasta que asome un poco del nivel del caldo.
- 8
Distribuye el arroz con una cuchara. Remueve la paella cogiéndola por las asas para que se nivele bien. Déjalo cocer quince minutos, primero a fuego medio alto y cuando hierva a fuego bajo. Cuando falten unos minutos pon unas ramitas de romero para aromatizarlo.
- 9
Cuando comience a crujir, sabrás que está formándose el socarradet, o quemadito de la parte de abajo del arroz.
- 10
Tapa el recipiente unos minutos con papel y a comer!! BON PROFIT!!
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (19)