Mi falafel
Probando nuevas recetas veganas para mi hijo, salieron estas. Quedaron buenísimas, por eso las comparto. Salieron un montón.
Mi falafel
Probando nuevas recetas veganas para mi hijo, salieron estas. Quedaron buenísimas, por eso las comparto. Salieron un montón.
Pasos de la receta
- 1
Dejar los garbanzos en remojo toda la noche en abundante agua.
- 2
Colar los garbanzos, y procesarlos junto a la cebolla y el ajo. A mí no me gusta tipo pasta, lo dejo con pequeños trocitos.
- 3
Agregarle el perejil y ciboulette picadito, y mezclar bien. Por último la ralladura y jugo del limón, y la sal. Dejar reposar un rato.
- 4
Agregarle la avena o harina necesaria para que no se peguen a las manos.
- 5
Hacer bolitas del tamaño deseado; yo las hice chiquitas, como una nuez.
- 6
Freír en aceite o grasa bien caliente, unos minutos hasta que queden doraditas. También se pueden hornear.
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