Para las filloas, mezclar todos los ingredientes en un bowl. Aceitar una sartén e ir colocando la medida de un cucharón (esparciendo por toda la superficie). Dae vuelta cada filloa y retirar.

Para el relleno, picar el morrón y la cebolla bien pequeños. Colocarlos en una olla con un poquito de aceite y sofreír.

Añadir la carne picada, el caldito y los demás condimentos a gusto.

Ir revolviendo y agregando la pulpa de tomate. Si es necesario para que no seque, agregar un poquito de agua.

Cuando esté cocido, retirar del fuego y añadirle la crema de choclo.

Tomar cada filloa, colocar 2 cucharadas de relleno sobre una mitad y envolver. Llevarlas a la asadera.

Para la salsa blanca, llevar los ingredientes en un hervidor a fuego lento, revolviendo siempre para que no se pegue. Cuando tome consistencia, retirar del fuego.

Esparcir la salsa blanca encima de los canelones y si se quiere también pulpa de tomate concentrada.

Llevar a horno moderado durante 20 a 30 minutos para que se terminen de hacer.