Sopa crema de calabaza - sana, fácil, rápida y económica

Name: Sopa crema de calabaza - sana, fácil, rápida y económica
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Mitad zapallo anco o calabaza; 1 zanahoria; 1 cebolla grande; 1 chorro aceite; Sal y pimienta a gusto; 1 diente ajo grande; 1/2 litro agua; 1/2 de caldito de verduras de cubo, es mejor cortarlo y pisarlo para que se integre mejor; Se puede agregar al plato final... queso rallado, queso cremoso o queso crema a gusto!

Clau Dámaris @claumillafil

C.A.B.A.

Sopa crema de calabaza - sana, fácil, rápida y económica

Clau Dámaris @claumillafil

Guardada

Ingredientes

40 minutos

4 raciones

Mitadzapallo anco o calabaza
1zanahoria
1cebolla grande
1 chorroaceite
Sal y pimienta a gusto
1 dienteajo grande
1/2 litroagua
1/2de caldito de verduras de cubo, es mejor cortarlo y pisarlo para que se integre mejor
Se puede agregar al plato final... queso rallado, queso cremoso o queso crema a gusto!

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Cortar el zapallo + zanahoria + cebolla + ajo, todo en cubitos
2

En una olla calentar el chorro de aceite y una vez caliente, añadir todas las verduras y revolver hasta que la cebolla esté cocida y transparente.
3

Colocar 1/2 litro de agua a la olla y medio cubo de caldo. Dejar que hierva y revolver cada tanto hasta que todas las verduras estén blanditas.
4

Sacar del fuego y dejar enfriar 5 minutos. Luego con la mini pimer, procesar la sopa hasta que esté cremosa, es decir 2 minutos o menos!
5

Servir en plato y agregar un poco de pimienta negra a gusto y a Comeeeeerrrr!