En un bowl pequeño, preparamos el fermento con una cda de harina, la levadura, una cda de azúcar y 100 cc de agua tibia (el resto del agua tibia va en el paso 2). Mezclar todo y reservar hasta formar una esponja.

Hacer una corona con la harina, y agregar todos los indgredientes dados (menos la manteca). Unimos todo de a poco hasta integrar. Abrir un poco la masa e incorporar la manteca. Amasar muy bien hasta formar una masa lisa y suave. Dejar levar por una hora.

Desgasificar la masa y agregar los condimentos que prefieran (orégano, cebolla, queso rallado, ají molido, etc). Amasar. Bollar y dejar levar unos 20 minutos. Pincelar con doradura: mezclar 1 huevo con 2 cdas de leche, 1 cda de azúcar y media cdita de sal. Llevar a horno precalentado fuerte por 20 minutos aprox o depende del horno de cada uno. 😎