Arroz y marisco
Pasos de la receta
- 1
Pelo las gambas y los langostinos y esa cara la pongo en un cazo con aceite a machacar y después le echo agua para cocer durante 10 minutos aproximadamente y reservo
- 2
Sufrió el ajo en láminas el pimiento y reservo
- 3
Sofrío el pescado individualmente: el emperador, anillos de calamar y reservo
- 4
Le doy un agua las almejas para quitarle la tierra y la reservo
- 5
Sofrío el tomate rallado huerta y el pimentón y después damos vueltas
- 6
Abreo las almejas en la sartén le echo el arroz de huerta y el caldo que teníamos hecho las cabezas de las gambas
- 7
Ponemos el pimentón, el azafrán y el caldo de pescado. 15 minutos de cocción y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Carlos Sanchez le encantará ver cómo quedó.
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hola aun de tener muy poco tiempo para la cocina,reposteria, hay que sacarlo de donde sea.mi nombre es Jose Carlos, me encanta la reposteria aunque digan que es dificil de trabajarla, siempre es poner empeño y esmero
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Video receta: https://youtu.be/xNTd9a0TCTsLa Paella es un plato típico de Valencia, pero en Alicante tenemos muchas variaciones de la misma, por lo que la denominación de Paella Alicantina, sería un término demasiado ambiguo. De este modo nosotros usaremos el vocablo arroz para identificar a cada uno de nuestros distintos platos con arroz.Así, a la paella de marisco la llamaremos arroz con marisco o arroz con pescado y marisco, ya que se compone de ambos.
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