Puré de verduras

Name: Puré de verduras
Yield: 8 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grande; 2 puerros; 1 patata grande; 2 zanahorias; 1 tomate; 1 pimiento; unas cuantas hojas lechuga; unas cuantas hojas acelga; 1 par de ramas apio; unas hojas col blanca; sal; pimienta; nuez moscada molida

lauraam @Lauraam14

Torremolinos, Málaga

Es la receta que hacen mi madre y mi abuela, tiene muchas verduras y está muy bien para dárselo a los niños, ya que se lo comen con facilidad sin ver las verduras. A mi me encanta darle el toque final con queso rallado, pan frito y un chorrito de limón. Espero que os guste!

Puré de verduras

Guardada

Ingredientes

30 minutos aprx

8 porciones

1calabacín grande
2puerros
1patata grande
2zanahorias
1tomate
1pimiento
unas cuantashojas lechuga
unas cuantashojas acelga
1par de ramas apio
unashojas col blanca
sal
pimienta
nuez moscada molida

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos aprx

1

Lavar las verduras y pelar la zanahoria, la patata. Trocearlo todo y echarlo en una olla. Añadir agua hasta cubrir, si lo quieres más espeso menos agua y más claro más agua. Salpimentar, echar un poquito de nuez moscada y cocer hasta que las verduras estén blandas para poder pasarlas.
2

Una vez cocido se bate todo con la batidora y listo para servir.
3

Como detalle al gusto se puede añadir ya servido un chorrito de limón, un poquito de queso rallado y trocitos de pan frito.