En una paella se echa un chorrito de aceite de oliva y se pone a calentar, se sofrie bien la bandeja del preparado de marisco.

Se pica bien la cebolla y se echa para que se dore con el marisco; a continuacion se echa el tomate triturado, una cuchara sopera y el pimiento rojo, las cigalas y los gambones.

Una vez bien sofrito todo, se echa un litro de agua mas o menos, cuando empiece a hervir y pasados 20 minutos se echa el paquete de fideua removiendo continuamente y en 10 minutos una fidewa lista.