Rollitos de pollo con queso y alcaparras
Filetes de pollo enrollados rellenos de queso con una salsa de verduras y cerveza, se acompaña con patatas fritas.
Rollitos de pollo con queso y alcaparras
Filetes de pollo enrollados rellenos de queso con una salsa de verduras y cerveza, se acompaña con patatas fritas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Salpimentamos los filetes de pollo. Colocamos una loncha de queso encima de cada filete y 4 o 5 alcaparras.
- 2
Enrollamos las pechugas y las cerramos con unos palillos. Pasamos estos rollitos por harina y los doramos en una sartén con aceite. Los reservamos.
- 3
En el mismo aceite, rehogamos la cebolla picada, cuando empiece a tomar color añadimos los 2 dientes de ajo picados y una zanahoria también picada.
- 4
Cuando todo esté bien pochado añadimos un poquito de harina y el botellín de cerveza. Dejamos cocer unos cinco minutos.
- 5
Pasamos la salsa por el chino y ponemos los rollitos en la cazuela, dejamos cocer todo junto otros cinco minutos. Servir con patatas fritas.
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