Filetes de ternera en salsa
Filetes de ternera rebozados en harina y fritos, se terminan de cocer en una salsa de cebollas con vino y aceitunas, muy rico. Se acompaña con patatas fritas o arroz cocido.
Filetes de ternera en salsa
Filetes de ternera rebozados en harina y fritos, se terminan de cocer en una salsa de cebollas con vino y aceitunas, muy rico. Se acompaña con patatas fritas o arroz cocido.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Aplastamos los filetes y les damos unos cortes para que no se encojan al freírlos.
- 2
Los pasamos por harina y los salteamos en una sartén con un poco de aceite, los sacamos enseguida para que no se hagan demasiado. Los reservamos.
- 3
Picamos la cebolla muy fina y cortamos los ajos en láminas. Sofreímos las dos cosas, a fuego lento en la misma sartén de los filetes.
- 4
Cuando empiecen a pocharse un poco, regamos con el vino, dejamos que de un hervor y añadimos un chorrito de agua y un poco de sal.
- 5
Volvemos a poner los filetes en la sartén y añadimos las aceitunas. Dejamos cocer todo junto 10 minutos y servimos.
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