Salteado de carne con verduras y setas
Saltado de carne macerada en una mezcla de zumo y piel de limón, salsa de soja y aceite, con espárragos, cebolleta, champiñones y zanahorias.
Salteado de carne con verduras y setas
Saltado de carne macerada en una mezcla de zumo y piel de limón, salsa de soja y aceite, con espárragos, cebolleta, champiñones y zanahorias.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
CORTAR LA CARNE A DADOS Y PONER EN UN RECIPIENTE, AÑADIR EL ZUMO DEL LIMÓN Y LA PIEL RALLADA, LA SALSA DE SOLA Y UNA PIZCA DE ACEITE. MEZCLAR BIEN.
- 2
TROCEAR LOS ESPÁRRAGOS Y LAS CEBOLLETAS. CORTAR EL CHAMPIÑON A LAMINAS. PELAR LAS ZANAHORIAS Y CORTAR A JULIANA.
- 3
ESCURRIR LA CARNE Y RESERVAR LA MARINADA. CALENTAR 2 CUCHARADAS DE ACEITE EN UN WOK Y SALTEAR LA CARNE 3 MINUTOS. RETIRAR Y RESERVAR.
- 4
AÑADIR EL ACEITE RESTANTE, INCORPORAR LAS CEBOLLETAS, LOS ESPÁRRAGOS Y LAS ZANAHORIAS Y SALTEAR 3 MINUTOS; AÑADIR LA CARNE Y LA MARINADA, HACER 2 MINUTOS, RECTIFICAR DE SAL Y SERVIR.
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