Sancocho de cabeza de bagre
Pasos de la receta
- 1
Las cabezas estaban saladas dos días antes. En un caldero picamos la yuca el ñame la mazorca la papa amarilla la echamos cuando ya esté hirviendo nuestro sancocho.😋🤗agregamos nuestros condimentos y nuestros aliños excepto el orégano mezclamos todo y lo dejamos reposar 10 minutos aproximadamente
- 2
Licuamos el coco sacamos la leche la agregamos al caldero esperamos que todo esté hervido, echamos nuestras papás amarillas dejamos un rato más mientras se cocina la papa apagamos y rociamos orégano tapamos 5 minutos y podemos servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Diaz le encantará ver cómo quedó.
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soy psicóloga, esposa y madre, amo la cocina y experimentar en ella me hace sentir muy bien
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