Una receta sencilla y llena de sabor y constrastes. Perfecta para complementar por un rico cous-cous.El toque marroquí de la harissa queda espectacular pero si las albóndigos son para niños debemos de suprimirlo.

Plato típico de la cocina Italiana. En este caso es un plato sencillo de realizar, sobre todo si tienes preparado de antemano la salsa de tomate casera y la masa de las albóndigas. Pero aún así se tarda menos de 1 hora en prepararlo todo. Una de esas recetas que tienes que incluir en la lista de "cosas que hacer antes de morir"

Te pongo la receta de las 2 cosas, pero si tienes mucha prisa venden botes de fritada que para una urgencia aunque no esté igual de rico puedes recurrir a ellos

Mi receta número 100 ,😱no me lo creo ya.😜🍝❤

Hoy nos toca el quesito rosa del #triviumdecocina!🌺 En cuanto lei "Espaguetis de la Dama y el Vagabundo" supe que esta era mi receta de la semana😍 Y por supuesto si tenéis tiempo y ganas: las albóndigas caseras! Todavía mejoran más la receta! Mi truco para que los espagueti queden perfectos: cocerlos en una olla grande con bastante agua, añadir sal sin miedo al agua hirviendo y no pasarse del tiempo de cocción indicado en el paquete😁 Espero que os gusten!

A estas albóndigas las hice con boloñesa que me sobró cuando preparé las bombas o bolas de arroz (Arancini di riso a mi manera) que podrán encontrar en mi recetario. Aunque sea boloñesa sobrante de otra receta igual les indicaré cómo prepararla. Para hacer estas albóndigas es necesario separar la carne de la salsa, por lo que a dicha salsa se la puede aprovechar para acompañar arroz o fideos.#LoCocinoNolotiro#CocinaSolidaria

Receta con muchísimo sabor

Las Albóndigas con sepia y guisantes es uno de los platos denominados “Mar y Montaña” ya que tiene el contraste de la carne y el pescado. Queda delicioso y si lo preparáis en casa hará las delicias de vuestros invitados. Si te gusta esta receta no olvides cliquear el “me gusta” y compartirla.

Si tengo que elegir una receta de albóndigas, sin duda mi preferida es esta! No solo por la salsa de curry y leche de coco, que me encanta, sino también por el sabor y la textura que le da la manzana a las albóndigas.

Para esta receta podéis usar el pescado que prefiráis, aunque mejor si no tiene muchas espinas.

Estas albóndigas al igual que las otras que puse anteriormente no van fritas, se forman las bolitas y se echan directamente en la salsa, pero por supuesto que pueden freírse antes. Yo las he preparado algunas veces pasándolas solo por harina, otras también por huevo batido y a continuación se ponen a freír, finalmente se añaden a la salsa.Si las hacemos de esta forma necesitarán menos tiempo de cocción. Quedan riquísimas, solo que por aquello de ahorrar calorías las hago sin freír.COMENSALES: no sé, pondré 6, pero no se exactamente para cuantos, yo lo hago para 2, así congelo el restante y ya tengo para otros dias.

La carne de las albóndigas las hago con 1/2 kg de ternera y 250-300gr. de cerdo. Luego no les añado ni ajo ni perejil, por si hay alguien con problemas digestivos.Ya veréis que no le añado nada de sal ni ningún tipo de hierbas. Pero os aseguro que queda riquísimo.