Galette de zapallo y zanahoria

Name: Galette de zapallo y zanahoria
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 300 grs harina integral; 100 ml aceite de maíz o girasol; 25 grs semillas de sésamo (opcional); Sal a gusto; 25 grs semillas de girasol (opcional); Para el relleno:; 1 kg Zapallo anco; Zanahoria 1 grande; Queso crema 1 cucharada gorda (opcional); Huevo 1 (opcional); Cebollas 2 medianas; 100 grs Queso fresco o muzzarella (opcional)

Debbi Lo @DebbiLo_cocina

Quilmes, Buenos Aires, Argentina

Esta receta salió de una necesidad de dieta muy estricta para mí hermano y quedó instalada en el menú por ser muy rica y súper sana
#delantaldorado #pizzasymas

Galette de zapallo y zanahoria

Debbi Lo @DebbiLo_cocina

Quilmes, Buenos Aires, Argentina

Esta receta salió de una necesidad de dieta muy estricta para mí hermano y quedó instalada en el menú por ser muy rica y súper sana
#delantaldorado #pizzasymas

Guardada

Ingredientes

8 porciones

Para la masa:
300 grsharina integral
100 mlaceite de maíz o girasol
25 grssemillas de sésamo (opcional)
Sal a gusto
25 grssemillas de girasol (opcional)
Para el relleno:
1 kgZapallo anco
Zanahoria 1 grande
Queso crema 1 cucharada gorda (opcional)
Huevo 1 (opcional)
Cebollas 2 medianas
100 grsQueso fresco o muzzarella (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero hervir el zapallo y la zanahoria juntos. La zanahoria debe quedar con bastante consistencia y el zapallo para hacer puré. Preparar el puré y picar la zanahoria. Dejar enfriar.
2

Con un chorrito de aceite, saltear las cebollas picadas chiquitas. Salpimentar. Reservar.
3

Preparar la masa con todos los ingredientes. Dejar descansar un rato la masa (30 minutos).
4

Estirar la masa y colocarla en una asadera baja, o una sartén apta para ponerla en el horno.
5

En un bol colocar el puré de zapallo, las cebollas rehogadas, las zanahorias picadas, el huevo, el queso crema. Salpimentar.
6

Colocar el relleno en la asadera con la masa, el queso fresco o muzzarella en cubitos y llevar a horno medio por 30/35 minutos.
7

Listo!!! A disfrutar