Ceviche de rape con helado de aguacate
El ceviche es pescado crudo macerado, en este caso acompañado de Helado de aguacate (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/67391-helado-de-aguacate).
Ceviche de rape con helado de aguacate
El ceviche es pescado crudo macerado, en este caso acompañado de Helado de aguacate (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/67391-helado-de-aguacate).
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Partimos todo lo menudo que podamos el rape limpio y sin espinas.
- 2
Lo introducimos en el bol, con una lima rallada la piel y, el zumo de un limón, lo dejamos así en el frigo unas dos horas marinando.
- 3
Mientras picamos muy menudo, los pimientos, el tomate, la cebolla, que añadiremos, al pescado pasado esas dos horas, removemos todo y añadimos un poco de cilantro.
- 4
por ultimo las fresas y el mango también, picado muy menudo,lo reservamos sin mezclarlo con los ingredientes del bol.
- 5
En un plato pequeño, añadimos unas hojas de lechuga, unas cucharadas de ceviche de rape, un poco de la fruta y por ultimo, al lado ponemos una bola de helado de aguacate.
- 6
Servir rápidamente.
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