Milanesas de berenjenas 🍆 a la napolitana 🍕
Una opción fácil, sencilla y exquisita 🍆🧀
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Una opción fácil, sencilla y exquisita 🍆🧀
Pasos de la receta
- 1
Lavar bien las berenjenas 🍆 cortar a lo largo aproximadamente 2/3 cm de espesor colocar en una fuente y agregar sal gruesa ambos lados dejar reposar 30 minutos para sacar el amargor
- 2
Pasado este tiempo enjuagar bien las berenjenas 🍆 con bastante agua dejar escurrir
- 3
Batir los 2 Huevos 🥚 agregar el ajo bien picadito y perejil a gusto o provenzal pasar las berenjenas 🍆 por el huevo y después por pan rallado 🍞 colocar en una fuente pincelando con un poco de aceite o fritolin llevar al horno precalentado por 7 min
- 4
Luego dar vuelta colocar las rodajas de 🍅 queso 🧀 y espolvorear orégano devuelta al horno 7 min aproximadamente o hasta gratinar el queso 🧀, listo a disfrutar una ricas milanesas yo lo acompañé con arroz 🌾 blanco 🍚 y unas hojas de cilantro 🌿
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